Se il vino da collezione è qualcosa che ti incuriosisce, probabilmente sai che una bottiglia rara comprata al momento giusto vale molto più di quanto è costata.
Quello che forse non ha ancora considerato è che lo stesso sistema si sta applicando a due categorie che il grande collezionismo ha guardato poco, e che proprio per questo sono ancora accessibili.
Le birre da invecchiamento — passate in botte, a fermentazione spontanea, le vintage delle grandi annate — e il sakè di alta gamma, che sta conquistando i menù degustazione dei ristoranti più importanti del mondo e i collezionisti internazionali.
Il 6 novembre organizziamo FERMENTI SOMMERSI — Alternative Liquid Assets: sei ore per capire come funzionano questi due mercati, come si riconosce la rarità, come si conserva il valore nel tempo e perché i consumatori più giovani ad alto patrimonio li stanno scegliendo.
L’evento si tiene a Piozzo, nella sede della scuola ubicata presso del Birrificio Baladin, con
Teo Musso, Francesco Biagini (Sakè Company) ed Emanuele Boero (EBW Consulting). Non è una conferenza a senso unico: si assaggia, si fanno domande, si discute.
Sia l’aperitivo che la cena saranno due momenti formativi, pratici, con piatti ispirati alla cucina Unesco del Monferrato, Langhe e Roero abbinati a sakè e birre invecchiate. Se poi le interessa la produzione, la visita guidata allo stabilimento è compresa.
ore 16.00 registrazione · ore 16.30 conferenza tra esperti · ore 18.00 aperitivo formativo e visita al birrificio · ore 19.30 cena formativa
Quota corso 250 €.
Promo prima uscita 125 € per le iscrizioni entro il 31 ottobre 2026.
IBAN IT 56 M 03425 46420 CC0302000437
Intestato a H-FOR SOCIETÀ COOPERATIVA
Banca Banco di Credito Azzoaglio
Se il vino da collezione è qualcosa che ti incuriosisce, probabilmente sai che una bottiglia rara comprata al momento giusto vale molto più di quanto è costata.
Quello che forse non ha ancora considerato è che lo stesso sistema si sta applicando a due categorie che il grande collezionismo ha guardato poco, e che proprio per questo sono ancora accessibili.
Le birre da invecchiamento — passate in botte, a fermentazione spontanea, le vintage delle grandi annate — e il sakè di alta gamma, che sta conquistando i menù degustazione dei ristoranti più importanti del mondo e i collezionisti internazionali.
Il 6 novembre organizziamo FERMENTI SOMMERSI — Alternative Liquid Assets: sei ore per capire come funzionano questi due mercati, come si riconosce la rarità, come si conserva il valore nel tempo e perché i consumatori più giovani ad alto patrimonio li stanno scegliendo.
L’evento si tiene a Piozzo, nella sede della scuola ubicata presso del Birrificio Baladin, con
Teo Musso, Francesco Biagini (Sakè Company) ed Emanuele Boero (EBW Consulting). Non è una conferenza a senso unico: si assaggia, si fanno domande, si discute.
Sia l’aperitivo che la cena saranno due momenti formativi, pratici, con piatti ispirati alla cucina Unesco del Monferrato, Langhe e Roero abbinati a sakè e birre invecchiate. Se poi le interessa la produzione, la visita guidata allo stabilimento è compresa.
ore 16.00 registrazione · ore 16.30 conferenza tra esperti · ore 18.00 aperitivo formativo e visita al birrificio · ore 19.30 cena formativa
Quota corso 250 €.
Promo prima uscita 125 € per le iscrizioni entro il 31 ottobre 2026.
IBAN IT 56 M 03425 46420 CC0302000437
Intestato a H-FOR SOCIETÀ COOPERATIVA
Banca Banco di Credito Azzoaglio